Hvad er en jul uden sylte? Absolut intet.
Men bare rolig - vi hjælper dig på rette vej!


Sylte for begyndere
Få skanken delt i to, så skal den nemlig ikke koge så længe og du kan også skære boven i mindre stykker, det gør det lidt lettere.
 
Hæld vand ved, så det kun lige dækker, og bring  vandet i kog. Skum, stik nelliker i løgene og tilsæt ingredienserne til kogelagen.
 
Lad det koge ved svag varme i 1½-2 timer. Husk kødet skal kunne slippe benene. Pil kødet af benene og smid sværen væk. Hak kødet groft med en kniv, og tilsæt så hakket løg og resten af krydderblandingen.
 
Smag sylten til og kom det i forme eller skåle. Si den varme suppe over kødet, så den netop dækker. Stil så sylten i køleskab – og bon appetit!
 
Glædelig jul